久我山に住んで７年になります。
久我山駅の北口を出てすぐ目の前にあるラーメン屋さんが好きでたまに食べてます。
らーめん麺くまです。
久我山界隈では誰もが知ってるであろう、中華料理熊が手がけるスピンアウト的なラーメン専門店です。
もともと中華料理熊で出してたラーメンですが、あまりにも好評だったのか、
２０１７年にラーメン専門店としてオープンしました。
オープン当初もすぐ駆けつけましたが、あっさりスープが絶品だったんですよね。
それ以来何度も訪れるリピート店になりました。
今回はそんならーめん麺くまの一押しメニューである「熊らーめん」を紹介します。
1. らーめん麺くま
久我山駅北口から徒歩０秒といってもいいレベルの駅チカです。
２０１７年２月にオープンしました。
もともとは久江というお食事処があったところです。
久我山の至宝ともいえる中華料理熊が手掛けるラーメン専門店ということで、
オープン当初はかなり混雑してましたが、その後はなぜか客足が遠のいてたように思います。
味が落ちたのかな？と思ったりもしたんですが、ぜんぜん変わってなかったです。
最近はまたお客さんが戻ってきてて、ランチどきは常に満席です。
中華そば甲斐と二分するラーメン屋として急上昇してる印象です。
中華そば甲斐のレビューはこちらをどうぞ
店内はカウンター席のみ
店内はカウンター１０席のみです。
決して広いとはいえませんが、清潔感があるので安心していただけます。
食券機で食券を買ったら店員さんに渡しましょう。
１０分以内で出てくることがほとんどです。
卓上には黒胡椒、白胡椒、にんにく、お酢、ラー油がならんでます。
お好みでアレンジできます。
2. 当店おすすめ！熊らーめん
これが当店おすすめの熊ラーメン（880円）です。
少し値上がりしましたが、具材が盛りだくさんなのでコスパは悪くないと思います。
熊らーめんのトッピング一覧
- ノリ
- チャーシュー２枚
- ワンタン２個
- 煮玉子
- ほうれん草
- ネギ
- メンマ
ワンタン入りはお得感ありますね。ムチッとした皮が好きです。
あっさりスープがおいしい
淡麗なあっさりスープはまろやかな味わいながらもほんのりキレがあります。
あっさりしすぎて物足りないというわけでもなく、しっかりダシも感じる絶妙なスープです。
甘みも感じます。
醤油と塩スープの中間のような味わいです。
ぼくの舌が正しければ鶏ガラエキスの旨みも感じますね。
基本的に中華料理熊とおなじラーメンだそうです。
自家製麺は好みが分かれそう
麺は中細の自家製麺。
こちらも中華料理熊で打ったものを運んできてるとか。
ニュルッとしたなめらかな舌触りが特徴です。
滑りやすいので箸で掴みづらいところはあります。
やわらかめなので好みはハッキリ分かれるかもしれません。
ボキボキ系の博多ラーメンっぽい麺が好きな人には合わないかもです。
若者よりもどちらかといえば高齢者ライクな麺ですね。
デパートの飲食店フロアの高級中華料理屋さんででてくる麺に近いです。
あっさりスープによく合うんですよね。
チャーシュー激ウマ
個人的にはチャーシューが一押しです。
脂身がまったくないので脂身嫌いでもおいしくいただけます。
それでいてパサつきもなく、歯ごたえもあって最高です。
チャーシュー好きならチャーシュー麺もおすすめです。
■ここがポイント
・自家製麺を使用
・余裕で飲み干せるあっさりスープ
・トッピングはどれも上質（とくにチャーシュー）
3. まとめ
完成度の高い上品なラーメンです。
反対側の甲斐とはまたちがった上質なラーメンが味わえます。
昔ながらの中華そばが食べたいときは甲斐、あっさりラーメンが食べたいときは麺くま。
そんな感じで使い分けてます。
店主の方はまだ若いので、これからさらに伸びしろが期待できます。
極上のあっさりラーメンが食べたくなったときにぜひ。
らーめん麺くま
東京都杉並区久我山５丁目７−１９
営業時間：11:30〜14:30／17:30～22:00
定休日：水曜日
