【下高井戸】中華そばばんやは無化調スープであっさり醤油味【食べた感想】

下高井戸に無化調スープの中華そばが食べれるラーメン屋さんがあります。

中華そばばんやです。

駅から徒歩１分なのでアクセスバツグンです。

今回はじめて行ったんですが、常連さんでにぎわってて満席状態でした。
地元民から愛されてるお店でしたね。

ぼくが住んでる久我山でいう中華そば甲斐のような存在です。

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今回は中華そばばんやで味付け玉子そばを食べてみました。

あっさり醤油ベースの食べやすいラーメンでした。

詳しくは本文をどうぞ。

1. 地元民で大賑わい！中華そばばんや

平日のお昼どき（１２時）に伺いました。

さすが地元民から愛される人気店だけに大賑わいでした。

つぎからつぎへとお客さんが吸い込まれるように入ってきます。

お客さんは男性が大半ですが、女性の一人客もいました。

無化調のあっさりラーメンなので女性からも支持されてるみたいですね。

となりの焼鳥屋さんもおいしそうでした。

⚠ポイント

外に行列ができるほどではないですが、平日でもわりと待ちます。

店内には３，４席ほど待ち席があるのでそこで待つことになるかもです。

コの字型カウンターに仕切板がずらり

お世辞にも広い店内とはいえません。

超過密地帯の下高井戸にふさわしいコンパクトなつくりです。

コロナ対策のためにカウンター席には仕切板がもうけてあります。

ソーシャルディスタンスはさすがに厳しいですが、みなさん黙々と食べてるので安心です。

2.中華そばばんやの味付け玉子そば

中華そば（７００円）が主力だと思いますが、今回は味付け玉子がトッピングされた味付け玉子そば（８００円）にしてみました。

都心にしては良心的な価格ですね。

物価の安めな下高井戸なのでお財布にやさしい値段設定です。

味付け玉子そば【８００円】

王道な和風ラーメンといったビジュアルです。

ひき肉がトッピングされてるのはめずらしいですね。

ていねいに盛り付けされてて見栄えもいい感じ。

こだわりがスゴい

王道のようにみえてちょびっと個性が光る。

シンプルながらもこだわりがつまってますね。

公式サイトには以下のようなこだわりが掲げられてます。

○スープはもちろん、麺を茹でる湯、食材の下処理すべてに自然回帰水を使用しております。

○化学調味料及び保存料の入った食材は一切使用していません。

○麺は国産小麦粉を使用した特注の手もみ麺です。

○醤油は厳選した丸大豆醤油とたまり醤油をブレンドしております。

○チャーシューは厳選した肩ロース、メンマは無漂白の穂先メンマ、塩は自然海塩を使用しております。

○卵とお米は契約農家から仕入れており、お米は自然乾燥したコシヒカリ100％を使用しております。

○当店では自然回帰水を使用しています。全て回帰水を使用しています。

引用元：中華そばばんや公式サイトより