吉祥寺でうどん食べたくなったら間違いなくいぶきうどんです。
丸亀製麺とおなじトリドールホールディングスが運営する立ち食いうどん屋です。
たぶん１０回以上は利用してます。一度食べると病みつきになるんですよね。
コスパ最高の讃岐うどんがいただけるとあって、連日行列ができる人気店です。
いろんなメニューを食べてみておすすめが確定したので紹介します。
目次
1. いぶきうどん吉祥寺店
いぶきうどん 吉祥寺店
東京都武蔵野市御殿山1-1
営業時間：11:00～22:00
中央線の高架下にあります。大阪に２店舗あって、東京１号店がこちらです。
ポップなうどんアートが目印ですね。丸亀とはだいぶテイストが異なります。
いぶきうどんは基本立ち食いです。
４席だけ座席もありますけど、だいたい家族連れが座ってることが多く、いつも座れない印象です。
立ち食い専門店と捉えたほうがいいですね。
✔店内は激せま
土地の価格と狭さが都内随一の吉祥寺だけに、店内はかなり狭いです。
東京の立ち食いそばに食べ慣れてるひとなら問題ないかと。
五反田のおにやんまみたいな感じです。
狭い店内をポジティブに表現した張り紙がありました。
台所でできたてを食べるイメージらしいです笑
物は考えようだと教えてくれます。レッツポジティブ（古っ）
✔店内調理にこだわった手作りうどん
丸亀とおなじで店内調理にこだわってます。天ぷらも揚げたてを提供してますし、店内の自動製麺機で打ち立てのうどんがいただけます。
香川県の伊吹島のいりこを使ってるので「いぶきうどん」というらしいです。
力強いコシのあるうどん、コクと旨みの効いたいりこ出汁が最高です。
2. おすすめメニュー
個人的におすすめしたいメニューを紹介します。選ぶ際の参考になればと思います。
①とり天うどん（520円）
いぶきのとり天おいしいですよ。
丸亀のかしわ天より油っこくないので食べやすいです。味が濃すぎないのでパクパクいけます。
力強いいりこ出汁と相性バツグンなんですよね。
揚げたてをそのまま食べてもおいしいですし、出汁に浸して食べてもおいしいです。
②ごぼう天うどん（450円）
いぶきうどんにもごぼう天うどんがあるんですよ。太めの短冊切りにカットされたごぼう天は福岡で食べるのとほぼ一緒です。
福岡出身者はぜったい食べるべし。吉祥寺なのに故郷に帰った気分に浸れます笑
ネギたっぷり入れるのがいつものスタイルです。
③期間限定！ごぼうかき揚げ肉うどん（690円）
期間限定メニューも最高でした。ごぼう天がデカすぎて器から完全にハミ出してます。
ふつうのごぼう天とちがってこっちは笹掻きでした。サクサク食感がいいですね。
資さんうどんの肉ごぼ天うどんに近いものがあります。
>>【北九州名物】資さんうどんのおすすめは肉ごぼ天うどん！かしわおにぎりもおいしい
牛肉もちゃんと下に隠れてました。ほんのり甘めの味付けで、柔らかくておいしいです。
もちもちっとした弾力あるうどんと一緒に食べると口のなかいっぱいに旨みが広がります。
3. まとめ
いぶきうどんは丸亀より手作り感があります。
あきらかにワンランク上ですし、チェーン店の味とは思えないですね。レベル高すぎ。
ネギも切りたてですし、うどんのコシも桁違いです。
いりこ出汁もしっかり効いてて本格的なダシを堪能できます。
本場の讃岐うどんライクな味が手軽に楽しめるとあって行列ができるのも当然です。
吉祥寺に来たらぜひ食べてほしいですね。 全力でおすすめします。
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